挑选核桃讲究4个字“质、形、色、个”。

“质”好的核桃质地细腻坚硬，碰撞起来新核桃声音瓷实，手感沉。老核桃揉起来如羊脂玉一般细润，碰撞如同金石。

“形”指的是把玩核桃的纹路和配对，两个核桃越接近越珍贵；纹路的疏密、分布，边的宽度和厚度，是衡量把玩核桃的一个重要因素。异形核桃最讲究的是成双，往往成百上千的核桃中也挑不出一对完全相同的核桃，所以成双的异形核桃往往价值昂贵。

“色”是说不同时期的核桃呈现出来的不同颜色，年代久远的核桃会呈现红玉般透明的颜色。老核桃把玩年限越长色泽越红润，百年以上的核桃发紫红色，二百年发红黑色。表面染色的假核桃，损害健康。真正的老核桃色泽红润，有正常包浆过渡色，有古色剔透的老旧之痕，手摇核桃有沙沙脆声。总结起来，真正老核桃应有八点要求：一看形状、二看纹理、三看色泽、四看亮度、五看润泽、六看剔透、七听摇摆声、八要爽心滑手。

“个”是指核桃的个头。一般来说，品相俱佳的核桃越大越值钱，但异形核桃最讲究的是成双。天下没有一样的核桃，就像天下没有一样的树叶一样，往往一火车的核桃也挑不出一副完全近似的核桃，配对是需要极大的耐心和机遇的，因此一副配对好的异形核桃往往价值不菲。一般情况下是品相俱佳的核桃越大越值钱，个儿大、直径在45毫米以上，外形周正、不缺不残、皱褶深且纹路美观的核桃，价格就贵。

文玩核桃以其形状定品种，再加上纹理来定品相，以两只核桃的对称性定档次，以大小和完整度定价位。核桃分五种类型：扁圆形状的核桃，以“狮子头”为代表；方圆形状核桃，以“官帽”、“罗汉头”为代表；长圆形状核桃，以“鸡心”、“公子帽”为代表；异形的核桃，不够标准以形定名，如底座尖。

两只核桃相似程度达九成者为上品，八成为中品，七成以下价值就不高了。文玩核桃不同于工艺类收藏品，它是纯天然的。而自然界没有一模一样的动植物，所以要想配上一对相像的核桃，可是大海捞针，难上加难,这也正是文玩核桃的价值所在。所以一对相像的新核桃，也是价值不菲的，而且配对也是绝无仅有的。

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